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사업현황
오븐 / 전자레인지 용기의 성공사례
1. 적용포인트
- 오븐/전자레인지 가열 조리의 혹독 조건(260°C/3분)에서도 용기 변형과 기능성(내유) 변화가 없으며, 가열조리 시에도 인체에 유해한 물질이 배출되지 않는 친환경 용기입니다.
2. 적용 성공 사례
- 가. 패스트푸드 업체 용기 적용 성공 사례
- 에코스텍의 오랜 기술력과 노하우가 바탕이 되어 친환경 펄프몰드 용기의 장점과 특성이 최대 반영된 패키지 적용 사례입니다.
- 오븐, 전자레인지 가열 기능성 및 안전성의 장점을 적용시킨 메뉴인 KFC "떠먹는 치킨"의 오븐 가열 조리 시에도, 유해 물질 배출과 음식의 성분과 식감에 전혀 영향이 없는 위생적이고 친환경적인 용기입니다.
- 나. 편의점 업체 용기 적용 성공 사례
- 편의점에서 사용되는 오븐/전자레인지 가열 조리 메뉴적용 최적화 용기로 합성수지재 용기의 직화, 가열 조리 기능성 취약의 단점, 분리수거의 단점을 보완한 친환경 펄프용기입니다.
- HMR 시장의 최대 수혜자인 편의점에 합성수지재와 저가 종이 포장재 일변도의 제품에서 친환경 및 기능성을 갖춘 펄프 용기 적용을 통해 친환경, 고급화의 차별점으로 편의점 업계 선도 기업의 이미지 형성에 저희 에코스텍 친환경 천연 펄프 용기가 함께하고 있습니다.
- 다. 고급 회원제 반찬 서비스 업체 용기 적용 성공 사례
- YOLO족, 혼밥족, 맞벌이 부부, 실버세대는 음식을 만드는 번거로움에서 벗어나 회원제 반찬 서비스와 함께 아침을 시작합니다. 단순히 한 끼를 해결하는 것이 아닌, 건강을 생각하는 식단, 내 몸에 맞는 맞춤 식단을 추천 받고, 매일 배송되는 반찬으로 먹는 즐거움을 누리고 있습니다.
- 회원제 반찬 서비스 용기는 저가의 합성수지재 용기가 아닌 친환경 천연 펄프 용기를 사용하여 구매자의 만족도를 높이고 있으며, 취식 후 별도의 설거지 없이 바로 버리는 편리성을 함께 제공하고 있습니다.
3. TEST 자료
- 가. "KFC떠먹는 치킨" 용기 내유 기능성 TEST
- 1) 목적
- 에코스텍 친환경 펄프 용기와 다른 용기의 내유 기능성 비교 테스트
- 2) 테스트 사항
- 가. KFC매장에서 판매되고 있는 "떠먹는 치킨"을 담은 후 음식물 침투여부 확인
- 나. 유관상 형태 및 강도/분진 상태 테스트
- 3) 테스트 대상 시료
- A 시료 : 에코스텍 친환경 펄프 용기 (백색 용기)인
- B 시료 : 크라프트 용기
- 4) 테스트 방법
- ㉮ 시료측정 : 매장에서 제품 판매(오븐가열)
| 구분 | 시료 A | 시료 B |
|---|---|---|
| 제품 판매 |  |
 |
- ㉯ 시료측정 : TAKE OUT 40분 경과
| 구분 | 시료 A | 시료 B |
|---|---|---|
| 40분 경과 |  |
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- 5) 내유 침투 테스트 결과
| 구분 | 시료 A (신규제작용기) |
시료 B (기존용기) |
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|---|---|---|---|
| 제품판매 (오븐가열) |
용기하부 | 내유 기능성 이상없음 | 내유 기능성 이상없음 |
| TAKE OUT 40분 | 용기하부 | 40분경과 후에도 용기내유 침투현상 발견되지않음 | 40분경과 후 용기 하부에 습기와 오일이 스며들어 축축한 상태가 됨 |
- 6) 강도/분진 상태 점검
| 외관상 형태 | 강도 | 분진상태 |
|---|---|---|
| 흰색의 깨끗한 느낌이 "떠먹는 치킨"의 내용물을 돋보이고 깨끗하게 보임 (모니터링 결과) | 기존 용기 대비 내구성 및 강도면에서 이상 없음 | 없음 (분진흡입설비 설치) |
